Turismo do Estado de Santa Catarina
Localizada no centro da Região Sul do país, Santa Catarina é o vigésimo maior estado da nação, o décimo primeiro mais populoso, além de ser o nono mais povoado.
As dimensões territoriais abrangem uma área de 95.346 km², sendo pouco maior do que a Hungria, limitadas aos estados do Paraná (ao norte) e Rio Grande do Sul (ao sul), Oceano Atlântico (a leste) e a Argentina (a oeste). A costa oceânica tem cerca de 450 km, ou seja, aproximadamente metade da costa continental de Portugal (943 km).
Sua capital e sede de governo é a cidade de Florianópolis, localizada na Ilha de Santa Catarina. Inteiramente ao sul do Trópico de Capricórnio, localizado na zona temperada meridional do planeta, o estado possui clima subtropical. Estas condições variam de acordo com o relevo regional, sendo que no oeste e planalto serrano é relativamente comum a ocorrência de geadas e neve, enquanto no litoral o clima é mais quente podendo atingir altas temperaturas durante a temporada de verão.
Com 77% de seu território acima de 300m de altitude e 52% acima de 600m, Santa Catarina figura entre os estados brasileiros de mais alto relevo. Morro da Boa Vista, situado entre os municípios de Urubici e Bom Retiro, possui uma altitude de 1.827 m. O segundo ponto mais elevado do estado é o Morro da Igreja, situado em Urubici, com 1.822 m, sendo considerado o ponto habitado mais alto da Região Sul do Brasil.
No planalto sul, devido às altitudes que variam de cerca de 800 a até 1827 metros, o frio é mais forte e dura mais tempo. Ali, é frequente a ocorrência de geadas e neve, com temperaturas que podem atingir -15 °C. Bom Jardim da Serra, São Joaquim, Urubici e Urupema são os municípios mais frios do estado e estão entre os mais frios do Brasil. A menor temperatura já registrada no país foi de -17,8 °C. no Morro da Igreja.
A cobertura vegetal original do estado compreende dois tipos de formação: florestas e campos, sendo os mais importantes os de São Joaquim, Lages, Curitibanos e Campos Novos.
Sua colonização teve grande contribuição de imigrantes europeus: os portugueses açorianos colonizaram o litoral no século XVIII; os alemães colonizaram o Vale do Itajaí, parte da região sul e o norte catarinense em meados do século XIX e os italianos colonizaram o sul do estado no final do mesmo século. O oeste catarinense foi colonizado por gaúchos de origem italiana e alemã na primeira metade do século XX. Os índices sociais do estado situam-se entre os melhores do país.
Santa Catarina é composta por idiomas distintos. Alguns dialetos surgiram de forma regional, como o portunhol, uma mistura de português e castelhano falado nas regiões fronteiriças com a Argentina, e o katarinensisch, de origem alemã. Outros núcleos linguísticos em menor escala incluem castelhano, polaco, lituano, japonês, árabe, iídiche, dialetos italianos, e os dialetos germânicos hochdeutsch ou deutsch e plattdüütsch ou plattdietch, ao qual pertence o dialeto pomerano, comum nas proximidades de Blumenau e Pomerode, entre outros.
O litoral; as serras que, no inverno, se cobrem de neve; as estâncias termais e os vales fazem de Santa Catarina um atrativo turístico muito procurado por turistas nacionais e estrangeiros, especialmente argentinos. No estado encontra-se o 5º maior centro de lazer e entretenimento do mundo, o Beto Carrero World.
Uma das mais importantes áreas de biodiversidade marinha do Brasil, suas principais cidades são Florianópolis, São José, Palhoça, Laguna, Itajaí, Navegantes, Balneário Camboriú, Itapema, Bombinhas e Porto Belo. A pesca e o turismo são atividades econômicas marcantes.
A cultura de Santa Catarina se revela na arquitetura, na gastronomia e no folclore. As tradições de seus colonizadores continuam vivas no dia-a-dia. Todo o litoral, inclusive a capital, Florianópolis, foi colonizado por açorianos. Traços desta cultura estão presentes na pesca artesanal, na gastronomia baseada em frutos do mar e no artesanato de rendas de bilro. Dos pratos tipicos catarinenses, os mais conhecidos são: a Bijajica (bolinho feito de polvilho, ovos e açúcar, frito em banha) e o Ente Mit Rotkohl (marreco com repolho roxo), especialidade da região de Brusque.
Santa Catarina tem diversas instituições culturais, como o Instituto Geográfico e Histórico de Santa Catarina, a Academia Catarinense de Letras, o Circulo de Arte Moderna, importantes bibliotecas e museus.
Entre as festas mais tradicionais destacam-se: a Procissão do Senhor Jesus dos Passos, a Festa de São Sebastião, a Festa do Divino Espirito Santo, a Procissão de Santa Catarina (padroeira do Estado) e a Quermesse em Criciúma.
Das festas folclóricas, as mais importantes são realizadas no mês de outubro em várias Cidades, como a Oktoberfest, festa tradicional alem com distribuição de chope, músicas tipicas e grupos folclórico e a Festitália, em Blumenau; a Fenachopp, Festa Nacional do Chopp, em Joinville; a Kegelfest, onde a atração, além da cerveja, o bolão, jogo semelhante ao boliche e rebocha, em Rio do Sul; a Tirolerfest, que comemora o aniversário da imigração austriaca, em Treze Tipias; a Schoezenfest, mistura de competição de tiro com festival de comida e cerveja, em Jaraguai do Sul; a Fenarreco, Festa Nacional do Marreco e a Festa no Zoológico, em Brusque; a Polzki Festyn, em São Bento do Sul; a Festa da Uva, em Videira; a Festa do Vinho em Urussanga; La Saga, em Rodeio; a Festa da Polenta em Rio do Oeste; entre outras.
O estado de Santa Catarina possui um território cheio de contrastes: as serras se contrapõem ao litoral de belas praias, baías, enseadas e dezenas de ilhas; na arquitetura, vários municípios mantêm as construções típicas da época da colonização; enquanto a capital, Florianópolis, é uma cidade de edificações modernas e sofisticadas, marcada pela forte presença dos jovens, dos esportes náuticos e dos campeonatos de surfe.
A gastronomia catarinense é diversificada, graças à influência dos vários povos europeus que se estabeleceram em diferentes regiões do estado. Destacam-se os sabores da cozinha portuguesa, germânica e italiana, a maioria à base de massas, peixes e frutos do mar. São muito comuns também o chucrute com vina, kassler (chuleta de porco), eisben (joelho de porco), bockwurst (salsicha), o mit rotkohl (marreco com repolho roxo), goulash, além dos doces como appfelstrudel (folheado de maçã), entre outros.
Conhecer Santa Catarina é uma oportunidade de conhecer uma peculiar combinação de nacionalidades, que se reflete não apenas na cultura, mas também no patrimônio histórico. Possui grandes atrativos, como as altas temperaturas do verão, que atraem inúmeros visitantes para suas lindas praias, espalhadas por destinos como São Francisco do Sul, Balneário Camboriú, Bombinhas e Garopaba além da beleza das lagoas situadas no sul catarinense ; e o rigoroso frio do inverno da Serra Catarinense com fortes geadas – às vezes acompanhado pela neve -, garantindo aconchegantes e românticos roteiros.
No Vale do Itajaí – em especial Blumenau – estão concentrados destinos onde se destaca o turismo de negócios. Já no município de Timbó, o destaque fica por conta dos ótimos locais para a prática de esportes radicais como o rafting, canyoning e práticas verticais. Uma grande atração turística é o Farol de Santa Marta, o maior das Américas e o terceiro maior do mundo.
Menor estado da Região Sul, é um dos mais ricos e promissores do Brasil, conhecido como um pedaço da Europa encravado no Sul do País, tem um dos maiores índices de desenvolvimento econômico do Brasil, baseado numa produção industrial bastante diversificada. É o sétimo estado mais rico da Federação, com uma economia diversificada e industrializada. Importante pólo exportador e consumidor, é um dos responsáveis pela expansão econômica nacional respondendo por 4% do produto interno bruto do país.
Economia do Estado de Santa Catarina
Geografia – Área: 95.346,2 km2. Relevo: terrenos baixos, enseadas e ilhas no litoral, planaltos a leste e oeste e depressão no centro. Ponto mais elevado: morro da Boa Vista, na serra da Anta Gorda (1.827 m). Rios principais: Uruguai, Canoas, Pelotas, Negro. Vegetação: mangues no litoral, mata das araucárias no centro, campos a Sudoeste e faixas da floresta a leste e oeste. Clima: subtropical. Municípios mais populosos: Joinville (496.051), Florianópolis (406.56), Blumenau (298.603), São José (201.103), Criciúma (188.233), Chapecó (173.262), Lages (168.384), Itajaí (168.088), Jaraguá do Sul (131.786), Palhoça (128.102) – 2006. Hora local: a mesma. Habitante: catarinense ou barriga-verde. POPULAÇÃO – 6.118.743 hab (2009).
Economia – Participação no PIB nacional: 4,0% (2004). Composição do PIB: agropec.: 13,6%; ind.: 52,5%; serv.: 33,9% (2004). PIB per capita: R$17.834 (2007). Export. (US$ 5,6 bilhões): carnes de aves e suínos (26,1%), móveis e artefatos de madeira (15,4%), compressores (8,5%), confecções de algodão (6,8%), veículos e peças (5,8%), madeira (5,1%), cerâmicas e louças (4,5%), papel e papelão (3,5%), motores elétricos (3,4%), fumo (2,8%). Import. (US$ 2,2 bilhões): petroquímicos (14,6%), máquinas e equipamentos (9,8%), soja e derivados (8,7%), insumos para indústria de alimentos (7,3%), outros grãos (6,9%, fertilizantes (3,1%), fios de poliéster (2,8%), bens de informática (2,7%), miscelânea (38%) – 2005.
Energia Elétrica – Geração: 11.185 GWh; consumo: 14.072 GWh (2004).
Telecomunicações – elefonia fixa: 1.596.184 linhas (maio/2006); celulares: 3.395.075 (abril/2006).
Capital – Florianópolis. Habitante: florianopolitano. Pop.: 497.331 hab. (2008).
Santa Catarina é o menor e menos populoso estado da região sul. Suas diversas praias, ao longo de 561 quilômetros de costa, são um dos destinos preferidos dos turistas que visitam a Região Sul. A capital, Florianópolis, é a segunda cidade brasileira em número de turistas estrangeiros (cerca de 600 mil), atrás apenas do Rio de Janeiro. Ao sul, as ondas de Garopaba atraem surfistas. Balneário Camboriú, a 80 km da capital, também é grande destaque da costa catarinense. Embora longe do litoral, a região serrana, no sul do estado, também atrai visitantes. Ali se registram as temperaturas mais baixas do Brasil, e a cidade de São Joaquim é um chamariz para os que esperam ver neve. Outro destaque internacional é o Beto Carrero World, na cidade de Penha.
Oktoberfest – Santa Catarina recebeu grande influência de imigrantes portugueses, alemães e italianos. O litoral e Florianópolis foram colonizados por açorianos. A arquitetura, as tradições e a gastronomia mantêm traços dessa cultura. Várias festas trazidas pelos colonizadores são realizadas durante o ano. Só no norte são mais de dez. A mais concorrida é a Oktoberfest de Blumenau, tradicional festa da cerveja de origem alemã que ocorre em outubro.
Exportações – A fatia do estado no total de exportações brasileiras está em 5,6%, que o coloca na sexta posição no ranking nacional. A pauta de exportações do estado é variada, abrangendo desde carne de frango e de suíno até aparelhos mecânicos e elétricos. Existem grandes destaques da indústria nacional sediadas no estado.
Centros industriais – Santa Catarina possui um poderoso setor industrial e, apesar de não ter recebido grandes investimentos estrangeiros, está entre os estados que dispõem de maior potencial para os negócios. No Vale do Itajaí situa-se um dos mais importantes parques têxteis do país. Depois da abertura comercial no início dos anos 90, quando a área têxtil entrou em crise, foram as pequenas indústrias que reagiram primeiro, permitindo às grandes enxugar estruturas, melhorar a qualidade da produção e investir em marketing e em tendências da moda para retomar o crescimento.
Pólos diversificados estão distribuídos por várias regiões – agroindústria no oeste, cerâmica no sul, motores e metalurgia no norte. Em torno de Joinville, no nordeste, estão instalados fabricantes de móveis e de materiais de construção. A estrutura portuária concentra-se nos portos de Itajaí, Imbituba e São Francisco do Sul. A nova economia também se torna muito importante para o estado. Só em Blumenau há 250 empresas de software e esse número vem crescendo.
O estado é o maior produtor nacional de cebola e o segundo de maçã – com 47,2% do total da safra brasileira, fica pouco atrás do Rio Grande do Sul. Outros produtos de destaque são milho, arroz, soja, fumo e alho. O principal produto agrícola de Santa Catarina é o milho, cultivado no planalto basáltico, que fornece ração para a criação de suínos. Seguem-se a soja, o fumo, a mandioca, o feijão, o arroz (cultivado com irrigação nas várzeas da baixada litorânea e do vale do Itajaí), a banana e a batata-inglesa. O estado é também importante produtor de alho, tomate, trigo, uva, aveia e cevada e também responsável ainda por 30% da oferta nacional de frutas.
A criação de bovinos se faz principalmente em campo natural, de maneira extensiva, e nas áreas florestais, em menor escala, com os animais submetidos a semi-estabulação. Nessas áreas em que a agricultura é a atividade predominante, a criação se volta para os suínos, sobretudo no planalto basáltico, onde a produção de milho assegura ração adequada aos animais. A suinocultura experimentou grande progresso no estado, em virtude do desenvolvimento dos frigoríficos especializados no processamento de carne de porco, como a Perdigão e a Sadia. Grande expansão se verificou ainda na criação de aves.
A pesca desempenha importante papel na economia do estado. Santa Catarina é um dos maiores produtores de pescado e crustáceos do país. A atividade, que remonta à origem açoriana da população, desenvolve-se sobretudo em Florianópolis, Navegantes e Itajaí.
As riquezas vegetais e minerais concorrem decisivamente para o progresso produtivo do estado. Entre as primeiras destacam-se as reservas florestais, representadas especialmente pelos pinheirais, apesar de sua intensa exploração, e os ervais, que permitem ao estado manter-se como grande produtor da erva-mate. O estado de Santa Catarina é um dos maiores produtores de papel e celulose do país.
No extrativismo mineral, as ocorrências de carvão, principalmente nas áreas da baixada litorânea (Urussanga, Criciúma, Lauro Müller e Tubarão), representam fator importante para o desenvolvimento econômico regional. As condições de exploração do carvão mineral têm apresentado sensível melhoria, do ponto de vista técnico e dos equipamentos empregados. Santa Catarina possui ainda as maiores reservas brasileiras de fluorita e sílex (em produção). Outros recursos minerais disponíveis são os depósitos de quartzo e grandes ocorrências de argila cerâmica, bauxita e pedras semipreciosas, além de petróleo e gás natural na plataforma continental.
Os principais centros industriais de Santa Catarina são Joinville e Blumenau. O primeiro tem caráter diversificado, com fábricas de tecidos, de produtos alimentícios, fundições e indústria mecânica. Blumenau concentra sua atividade na indústria têxtil e na de softwares, além da recente eclosão de cervejarias artesanais. No interior do estado, ocorrem numerosos centros fabris de pequeno porte, ligados tanto à industrialização de madeira quanto ao beneficiamento de produtos agrícolas e pastoris.
O nordeste do estado (eixo Joinville-Jaraguá do Sul) se destaca na produção de motocompressores, autopeças, refrigeradores, motores e componentes elétricos, máquinas industriais, tubos e conexões. No sul do estado (incluindo as cidades de Imbituba, Tubarão, Criciúma, Cocal do Sul, Içara e Urussanga), por sua vez, concentram-se as principais fábricas de cerâmica de revestimento do Brasil. O estado de Santa Catarina também lidera, no país, a produção de louças e cristais.
Ao norte do estado, destaca-se a cidade de São Bento do Sul, que é o maior polo exportador de móveis do Brasil, sendo reconhecida como a capital nacional dos móveis.
As matrizes dos principais frigoríficos do país se encontram no meio-oeste e oeste do estado. No município de Capivari de Baixo encontra-se o maior complexo termelétrico a carvão da América Latina. O Complexo Termelétrico Jorge Lacerda com 857 MW.
Cinco portos especializados formam o sistema portuário catarinense: São Francisco do Sul, Itajaí, Imbituba, Laguna e Navegantes. O primeiro, essencialmente exportador, é o maior porto graneleiro do estado. O de Itajaí, maior do Estado, destina-se fundamentalmente à exportação de açúcar e congelados e ao transporte de combustíveis, enquanto Imbituba é um terminal carbonífero e Laguna, porto pesqueiro.
Existem 32 aeroportos públicos e privados em Santa Catarina, sendo que somente quatro operam rotas comerciais: Aeroporto Internacional Hercílio Luz em Florianópolis, Aeroporto Internacional Ministro Victor Konder em Navegantes, Aeroporto Lauro Carneiro de Loyola em Joinville e Aeroporto de Chapecó.
